Sans Chichi — Vignobles Jeanjean IGP Pays d’Oc BIO Profil : Frais, léger, fruits rouges croquants. Accords : Salades, cuisine méditerranéenne & tapas.

Millepeyres — Domaine Valambelle AOP Faugères. BIO Profil : Fruits rouges épicés, bouche ample. Accords : Viande rouge, bœuf bourguignon & tapas.

Être et Renaître — Vignoble Jeanjean AOP Corbières Boutenac. Profil : Fruits noirs mûrs, épices, bouche ample. Accords : Cuisine du monde & tapas.

Equilibrium — Maison 1887 AOP Cabardès. Profil : Fruits noirs mûrs, notes boisées, structure ferme. Accords : Aligot, agneau & tapas.

L’Emblématique 1936 -Mas de Lunes AOP Grès Montpellier HVE BIO Profil : Fruits rouges, épices et garrigue. Accords : Aligot, agneau & tapas.

La Réserve — Château Camplazens AOP La Clape. Profil : Prune noire, café frais, notes de poivre & cassis. Accords : Agneau, salades & tapas.

Mas Gourdou – AOP Pic Saint-Loup Cuvée Joseph Onésime. Profil :équilibré, mêlant fruits noirs juteux, épices douces Accords : Superbe avec grillades, volailles rôties, plats mijotés et fromages affinés.

Baillaury Banyuls — VDN Appellation banyuls protégée Profil : Fruits rouges mûrs, notes oxydatives. Accords : Desserts chocolat & tapas.

Cuvée René — Domaine Vordy AOP Minervois BIO Profil : Cacao, prune, épices, bouche fruitée. Accords : Magret, desserts & tapas.

Maury — Domaine des Soulanes AOP Maury BIO Profil : VIN DOUX NATUREL Fruits noirs, réglisse, cacao, café. Accords : Desserts chocolat & tapas.

La Pinède — Domaine de la Tour Vieille AOP Collioure. Profil : Fruits rouges, épices douces, garrigue. Accords : Agneau, cuisine du monde & tapas.

Stecia — Château Cres Ricards AOP Terrasses du Larzac. Profil : Grenat, fruits noirs, eucalyptus. Accords : Viande grillée & tapas.

Closerie d’Ibry – Chemin Partagé Rouge. Profil : fruits noirs, notes grillées et une texture veloutée grâce à l’élevage en barriques. Accords : Excellent avec viandes en sauce, grillades, plats méditerranéens et fromages affinés.

Gigondas – Victor Bérard AOP cote du rhone. Profil : Rouge carmin, fruits rouges mûrs, épices douces et violette. Accord : Magret de canard, viande rouge grillée, veau.

Châteauneuf-du-Pape – l’Abbé Dîne AOC HVE. Profil : Rouge puissant, fruits noirs, notes boisées et épicées. Accords : Agneau rôti, plats en sauce.

Intense et épicé

fruits noirs, tonalités fumées

Château Haut-Madrac — AOP Haut-Médoc. Profil : Fruits noirs, notes épicées, bouche soyeuse et persistante. Accords : Viandes grillées, apéritif.

Château Cote de Bonde—AOP Montagne Saint-Émilion. Profil : Fruits rouges, bouche charnue et suave. Accords : Agneau, salades, cuisine épicée.

Château Haut Selves AOP—AOP Graves. Profil : Fruits noirs, notes de café, structure élégante. Accords : Viandes grillées, cuisine du monde.

Les pêchés, Château haut Veyrac—AOC Saint Emilion Grand Cru Profil : Rond et structuré, ample aux saveurs chocolatés Accords : Viandes rouges, canard et champignons.

L’authentique, Haut Ventenac — AOC Franc côtes de Bordeaux Profil : Souple aux notes de fruits noirs intenses. Accords : Boeuf, poulet roti, légumes farçis.

Chateau Cossieu Coutelin — AOP St Estèphe Profil : Souple et complexe, bouche ferme et puissante, jolis tanins garants d’un excellent vieillissement. Accords : Viande rouge, blanche ou volaille, Fromage à pate molle.

Domaine de la Bêche – AOC Morgon Vieilles Vignes Profil :Généreux et fruité, dominé par la cerise et la prune, avec une matière souple et une petite touche minérale. Accords : Idéal avec des tapas carnés, une volaille rôtie ou des fromages doux.

100% Pinot noir légèreté et fruits rouges en bouche.

Les pentes 100% Cabernet Franc La Loire dans toute sa légèreté

100% Poulsard Léger et croquant

Château Laffitte-Teston – AOP Madiran Vieilles Vignes HVE.       Profil : puissant et structuré, expressif, avec une matière dense, énergique et un caractère affirmé. Accords : Parfait avec viandes rouges grillées, gibiers,

Une bouche souple, friande, gourmande, épicée et fraiche

La vigne d'albert - BIO et Nature La bouche est croquante, fraîche, pleine de souplesse.

VDF-BIO 100% Malbec C’est un style de vin totalement nouveau Un vin suave avec beaucoup d’ampleur et une belle longueur portée par de beaux amers

Lo sang Del Paîs - C’est un Marcillac franc et typé où le cépage « mansois » exprime son côté très gouleyant.

Château Terride IGP Comté Tolosan, BIO Nez intense aux arômes de pêche blanche et abricot. Bouche acidulée avec une légère sucrosité, intense et aromatique.

Mas Pignou AOC Gaillac Rond, gourmand, sur la mirabelle et les agrumes.

Domaine St Georges d'Ibry, IGP Côtes de Thongue. Savoureux et structuré, mêlant agrumes et fruits exotiques

Château Complazens IGP Coteaux de Narbonne. Ample, fruité et équilibré, finale minérale.

Domaine l'Abbé Rous AOP Collioure. Aromatique et minéral, sur les fruits du verger.

BOURGOGNE BLANC — Domaine de la Bêche AOP. Profil : rond, fruité et minéral, notes de poire et noisette. À découvrir : Chardonnay élégant, parfait pour un repas raffiné.

PENTE DE MAIMBRAY - domaine saint romble AOP sancerre Profil : Sauvignon expressif, floral, minéral et élégant. À découvrir : Très bel équilibre, parfait à l’apéritif ou à table.

POUILLY-FUMÉ — Domaine de Renaud AOP, HVE. Profil : minéral, tendu, notes d’agrumes et fleurs blanches. À découvrir : Pour les amateurs de sauvignons précis et ciselés.

CÔTES DU RHÔNE — Domaine l’Abbé Dinne AOC, HVE. Profil : Subtil, floral, marqué par les agrumes. À découvrir : Très bon équilibre, superbe avec poisson grillé.

CÔTES DU JURA TRADITION— Caveau des Jacobins. Profil : Typé et ample aux notes de noix et d’abricot confit. À découvrir : l’ami du fromage affiné et des viandes blanches.

Tradition Chardonnay et Savagnin aux notes typiques de noix.

bouche est fraîche, généreuse avec une complexité aromatique. La finale est acidulée.

Isula Riche et équilibrée avec de la tension, de la gourmandise et du caractère.

Terre de Passion Sa belle intensité aromatique dessine un joli relief d’agrumes et une légère pointe minérale.

Domaine saint Georges D'Ibry Vivacité, persistance et élégance

Mas Pignou- Méthode ancestrale brut

classique italien

Cuvée Guillaume — Domaine de Labarthe AOP Gaillac BIO Profil : Fruits noirs, épices douces, bouche ample. Accords : Magret, curry & tapas.

Cuvée du Pigeonnier—Chateau Lastours AOC Gaillac HVE3. Profil : Fruits noirs confits, épices, tanins puissants. Accords : Gibiers, viandes rouges & tapas.

Cuvée Florent— Domaine de Bonnefil HVE, AOP Gaillac. Profil : Velouté, épicé et vanillé. Accords: Viandes rouges, fromages, chocolat.

Domaine Gayssou – Syrah. IGP comté tolosan Profil : Syrah chaleureuse et épicée, charnue et élégante, marquée par une touche boisée subtile et une belle profondeur aromatique. Accords : Parfaite avec viandes grillées, brochettes, tapas relevés et fromages affinés.

Cuvée Mélanie — Mas Pignou AOP Profil : Fruits rouges épicés, finale ronde et profonde. Accords : Agneau, poulet fermier & tapas.

Les choses Simples 100% Duras La bouche est fraîche, fruitée et gourmande